Solawi – das heißt komplexe Anbaustrukturen, einfache Vermarktungsstrukturen, Konzentration auf das Wesentliche und eine große Vision für die Zukunft: eine globale Transformation der Landwirtschaft hin zu mehr Menschlichkeit, einem respektvollen Umgang mit Haus- und Wildtieren, Bodenfruchtbarkeit durch Humusaufbau und Integration von Waldgärten in die Lebensmittelproduktion.

Zukunft trifft Mitmachen – solidarisch und gemeinsam. Vom Boden bis zum Teller!

• Solidarische Landwirtschaft (Solawi) basiert auf der direkten Zusammenarbeit von Gemüsegärtner*innen und Konsument*innen. Dahinter stehen der Wille zu mehr Selbstbestimmung bei der Nahrungsmittelproduktion und der Wunsch nach einer wirklich nachhaltigen Landwirtschaft.
• Die Produktion wird von den Konsument*innen mitgetragen. Sie beteiligen sich aktiv an Entscheidung & Planung, was mit welchen Methoden und unter welchen Bedingungen produziert werden soll.
• Die Zusammenarbeit wird für jeweils mindestens eine Saison vereinbart – z.B. ein ganzes Jahr – was im Gemüsebau der Anbauplanung entspricht. Es ist von Anfang an klar, für wen produziert wird, die Vermarktung entfällt und die Nahrungsmittel kommen frisch und ohne Verluste bei den Konsument*innen an.
• Betriebsbeitrag statt Produktpreise: Solawi schafft die Produktpreise ab und finanziert direkt die Produktion. Die Konsument*innen bezahlen Ernteteilerbeiträge. Dies ermöglicht eine Risikoteilung, entlastet die Gemüsegärtner*innen vom Preisdruck und sichert ihr Einkommen.